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식품 위생 검사 점검표는 직원들이 올바른 개인 위생을 유지하고 적절한 음식 준비, 취급 및 보관을 따르는 지 평가합니다. 이 체크리스트를 사용하여 고위험 식품에 날짜 코드를 작성하고 올바르게 레이블을 지정했으며 재고가 회전하는지 확인하십시오.
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Template Questions
- 식품 방 및 장비의 위생
- 식품 저장
- 식품 취급 관행
- 개인 위생
- 해충 방제
- 폐기물 관리
- 점검 및 기록 보관
- 검사자의 성명 및 서명